18. luukku: Kevyemmin joulupöydässä

Jouluna tunnetusti syödään äärimmäisen hyvin, ja hyvää ruokaa!

Usein ruoka on kuitenkin hyvin rasvaista ja sisältää paljon sokeria sekä valkoisia jauhoja.

Ajattelinkin näin antaa vähän vinkkejä kevyempään joulupöytään.

1. Muista ruokarytmi.

Tämä on mielestäni tärkein asia niin arkena kuin joulunakin.

Kannattaa syödä n. 3-4 tunnin välein, niin ei pääse nälkä yllättämään. Tällöin ei tule ahmittua valtavia määriä ruokaa kerralla, mutta ei myöskään tee mieli napostella jatkuvasti.

2. Käytä paljon kalaa.

Vaikka kala onkin rasvaista, sisältää se vain hyviä rasvoja. Tänä vuonna itsekin otamme joulupöytään kalaa parissa eri muodossa.

Ja on tietysti eri asia syödä esim. graavilohta kuin rasvassa tiristettyjä kaloja ;)

(kuva googlesta)

 3. Tee lisäkkeiksi paria erilaista salaattia.

Myös tämä on meillä tänä jouluna erilaista. Joulupöytäämme tuleekin ainakin paria eri salaattia :)

Huom. tähän en sitten laske mukaan niitä majoneesipohjaisia kaupan salaatteja, vaan ihan vihersalaatit.

4. Juo paljon vettä.

Koska jouluna tulee syötyä mm. paljon suolaisia ruokia, keräävät ne paljon myös nesteitä kroppaan.

Kannattaakin siis vähän väliä juoda pelkkää hanavettä, niin nesteet pysyvät liikkeellä, eikä olo ole niin pöhöttynyt

5. Muista lautasmalli.

Lautasmalli pätee myös jouluna. Puolet lautasesta esim. niitä vihersalaatteja, 1/4 lihaa/kalaa/kanaa ja 1/4 esim. laatikoita.

+1. Syö rauhassa!

Anna ruokailulle aikaa. Juttele muiden ruokailijoiden kanssa äläkä hotki ruokaa.

Syöminen on myös sosiaalinen tapahtuma.

Vuohenjuusto-vihersalaatti:

Salaattia (yhtä tai useampaa laatua, esim. frisésalaatti ja cosmopolitansalaatti)

Tomaattia

Kurkkua

 Avokadoa

Vuohenjuustoa

Pähkinöitä (esim. cashew ja pinjansiemen)

Öljypohjainen salaatinkastike (ei välttämätön)

Salaattikin kannattaa asetella vaikka laakealle lautaselle, niin se on myös mukavamman ja herkullisemman näköinen :)

***

Muistakaa kuitenkin että joulu on vain kerran vuodessa, ja vain sillä on väliä mitä syödään uudesta vuodesta jouluun ;)

Jouluna on ihanaa syödä hyvin. 

Ennenkaikkea muistakaa nauttia syömisestä ja tehkää siitä juhlava tilanne, sillä sitä se on <3